專業微生物科技，結合台灣好山好水農作，產出安全、美味、養生的發酵食品。
採益生菌菌酛(Starter)的發酵技術，控制發酵品質，安全美味！
3 大嚴選農場
北橫雪霧高山農場
宜蘭牛鬥鱒魚農場
花東縱谷193農場
3大安心保證
不含防腐劑
不添加人工色素
不含香料
農業社會的食物保存計有：
曬乾
鹽醃製
低溫
工商業的現代社會則是：
乾燥
高鹽或防腐劑醃製
冷凍。
高鹽或防腐劑醃製保存食物的方式危害現代人健康極大，國人雖避之唯恐不及卻淘汰不了它，此類食品成為人民頭痛的飲食雞肋。
2005年，郭慶義創始人為了提升辣椒紅色素的萃取方式，在大陸河西走廊武威無意中碰到了辣椒保存的需求，遂一腳踏進了食物保存的工業，以及後來的發酵食品工業。由於對微生物的了解，郭創始人確認了以「上游發酵保存 ，下游天然防腐」方式來保存珍貴食物的可行性，於是展開了長達十多年的「益生菌發酵食品工業」不眠不休的研究及實作。
專業健康的保存食物方式
綠糧行採用「菌元」（Starter）科技保存剛採收的農作物，歷經十年來的量產實驗，已在十多種農作物大量保存成功後證實「發酵保存食物」可行。2021年的「劉媽媽私房剁椒醬」繼好滋味酸菜罐生產後，罐頭類的「天然防腐」也已經大功告成。
綠糧行衷心期盼「發酵保存 ，天然防腐」的方式普及至食品工業，將是指日可待的一大美事。
益生菌發酵食品與傳統醃漬食物比較
綠糧行益生菌發酵食品
八
益生菌發酵辣椒
成份：辣椒、乳酸菌、鹽
生產工藝：天然乳酸菌發酵熟成
重量：100 公克
保存期限：常溫八個月
產品特色：辣味溫和、滋味鮮美、香氣濃郁、椒體完整、肉質豐厚、顏色鮮豔、低鹽保存不含防腐劑
食用方式：蒸、煮、炒、滷，辣味醬料、食用小菜
益生菌酸白菜
成份：大白菜、乳酸菌、鹽
生產工藝：天然乳酸菌發酵熟成
重量：600 公克 (一台斤)
保存期限：常溫八個月
產品特色：不加防腐劑；酸味十足、富含蛋白；古早味、天然香醇
食用方式：經烹調後食物，不浸泡、湯汁可食
益生菌酸高麗菜
成份：高麗菜、乳酸菌、鹽
生產工藝：天然乳酸菌發酵熟成
重量：600 公克 (一台斤)
保存期限：常溫八個月
產品特色：不加防腐劑；酸味十足、富含蛋白；古早味、天然香醇
食用方式：經烹調後食物，不浸泡、湯汁可食
益生菌酸菜
成份：芥菜、乳酸菌、鹽
生產工藝：天然乳酸菌發酵熟成
重量：600 公克 (一台斤)
保存期限：常溫八個月
產品特色：不加防腐劑；酸味十足、富含蛋白；古早味、天然香醇
食用方式：烹調前需沖洗、不需浸泡
益生菌好滋味酸菜
成份：益生菌酸菜、非基改芥花油、辣椒、糖、鹽
重量：300 公克 (固形量 240 公克)
保存期限：一年（未開封）
有效期限：標示於瓶蓋上
產品特色：不加防腐劑；酸味十足、富含蛋白；古早味、天然香醇
食用方式：經烹調後食物，不浸泡、湯汁可食
綠糧行禮盒
人文禮盒（全素）嚴選健康美味組合：
1.高山原民耕作大白菜製作而成，酸白菜酸脆甘醇，富含植物性蛋白質、精纖維、維他命C、B1、B2、及大量乳酸菌，不含任何防腐劑，不產出亞硝酸鹽，與傳統的醃漬食品有極大的差別。
2.天然乳酸菌發酵熟成的可即食將香味辣椒。
辣味溫和、滋味鮮美、香氣濃郁、椒體完整、肉質豐厚、顏色鮮豔
低鹽保存，不含人工防腐劑。
蒸、煮、炒、滷調味料，辣味醬料或者是冰箱必備加味實用小菜，都有絕妙無比的好滋味。
3.網紅大推-益生菌好滋味酸菜即食酸菜罐
綠糧行益生菌好滋味即食酸菜罐甫於今年一上市即造成搶購熱潮，因為市面上很難找到一款好吃又健康的調味酸菜即食罐裝產品。
台灣傳統鹹菜因以高鹽保存，只要一浸泡去除鹽分，鹹菜隨即容易腐壞並軟爛，不但色澤暗淡，營養喪失，亦無法保存其酸香脆。
綠糧行以益生菌發酵的酸菜，安全健康地保存了酸菜的色澤、酸香及脆度，不但將鹹菜變回為酸菜，並在調理為罐裝食品後，更增酸菜風味，而且少鹽不含防腐劑，是老饕搶購常常缺貨的超熱門商品，事佐以麵條、饅頭、餐包、吐司、煎魚、川湯海鮮餐食的絕佳加味小菜
綠糧行全台購買地點
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台北地區
《劉媽媽酸菜白肉鍋》
☎️ 02-28711879
《梅門需要房養生超市》
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《福來蔬果坊》
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《綠活小舖》
新竹地區
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《 江醫師健康舖子-世博店》
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《 江醫師健康鋪子-新竹遠百店》
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